大雪养生须以静制躁
大雪是迎来冬季的第三个节气 ，也是二十四节气中的第二十一个节气 ，这代表着人们已经迎来了深冬。
大雪是“进补”的最佳时节 ，但不可太过或乱补 ，否则会影响健康。温补为宜。不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则 ，还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。
养生美味
1.桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克 ，大米100克 ，15克的白糖。
做法：桂花、大米、枸杞洗干净后 ，一起放在锅内 ，加入适量水 ，大火煮沸后 ，改用文火煮35分钟 ，吃时加入白糖味道更鲜美!
功效：桂花有散寒破结 ，化痰止咳等功效 ，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
2.淮山芡实排骨汤
材料：淮山、芡实各50～100g ，排骨200g。
做法：淮山洗净切块 ，芡实洗净 ，排骨洗净切小块儿待用；汤煲中加入500ml清水 ，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开 ，再调至文火煲2小时 ，放盐调味即可。
功效：健脾补气。此汤较为平和 ，一般人群均适合 ，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
3.枸杞肉丝
材料：枸杞20克、瘦猪肉100克 ，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝 ，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅 ，再加入适量的油 ，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ，烹入绍酒 ，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ，放入枸杞子翻炒致熟 ，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血 ，护肝补肾。这是药食合用 ，阴血双补 ，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
养生
1.重在“藏”
起居调养宜早眠早起 ，收敛神气 ，老年人要适当运动 ，增强对气候变化的适应能力。及时增减衣服 ，宜保暖贴身 ，不使皮肤开泄汗出 ，；ぱ羝馐芮侄。
2.养宜适度
所谓适度 ，就是要恰到好处。若过分谨慎 ，则导致调养失度。稍有劳作则怕耗气伤神 ，稍有寒暑之异便闭门不出 ，此状态都因养之太过而受到约束。
3.养勿过偏
有人把“补”当作养 ，于是饮食强调营养 ，食必进补；起居强调安逸 ，静养惟一 ，虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中 ，但用之太过反而会影响健康。
4.清蒸鳕鱼
鳕鱼片放盘子上 ，放小半锅水 ，置炉上开大火 ，水滚后 ，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟 ，熄火焖2分钟取出 ，放入橄榄油2茶匙 ，酱油、糖、白胡椒拌匀 ，将葱丝铺到蒸好的鱼片上 ，趁热浇上酱汁即可。
5.海带炖豆腐
先将海带泡发 ，洗净 ，切成菱形片。然后 ，将豆腐切成大块 ，放入锅内煮沸 ，捞出过凉 ，切丁。接着 ，锅内放油烧热 ，加入葱花、姜末煸香 ，放入豆腐丁 ，海带片 ，加水适量 ，烧沸 ，加入精盐 ，改用小火炖到海带、豆腐入味时 ，出锅即成。
6.蛤蜊冬瓜汤
蛤蜊吐尽泥沙后 ，用清水冲净。锅内加适量清水 ，放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软煮好后 ，加点盐调味就可以出锅了。
日常调理
1.保暖护阳气
冬属阴 ，以固护阴精为本 ，宜少泄津液。因此冬天有“去寒就温”的说法 ，大雪节气的特点是干燥 ，空气湿度很低。夜晚的温度会更低 ，夜卧时要加多衣被 ，使四肢暖和 ，气血流畅 ，这样则可以避免许多疾病的发生 ，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
2.日常应注意头与脚的保暖
大雪还应注意头与脚的保暖。因为头为诸阳之汇 ，而寒从脚起 ，这两个部位保暖好了 ，身体才能真正暖和 ，少生疾病。保暖的重中之重是头部 ，有研究发现 ，当气温处于4℃时 ，身体60%左右的热量会从头部流失 ，温度越低 ，头部损失的热量越大。现在出门戴帽子 ，对有心脑血管疾病的人来说尤为重要。
3.改善心情多吃香蕉和燕麦
雾霾天有可能让人变得阴郁 ，改善心情可多吃些“开心食物” ，可以试试香蕉及燕麦等谷物。香蕉所含有的泛酸等成分 ，是人体的“开心激素” ，能减轻心理压力 ，排解紧张与忧郁；燕麦等谷物中含有丰富的碳水化合物和B族维生素 ，可维护神经系统稳定 ，增加能量代谢 ，对抗压力、抗抑郁也有帮助。
愿好朋友卜邻喜近清凉宅 ，与客同参文字禅！
大雪养生须以静制躁
大雪是迎来冬季的第三个节气 ，也是二十四节气中的第二十一个节气 ，这代表着人们已经迎来了深冬。
大雪是“进补”的最佳时节 ，但不可太过或乱补 ，否则会影响健康。温补为宜。不仅要坚持冬季养肾、护心的养生总原则 ，还要注意以人体调养、祛寒育肾为目的。
养生美味
1.桂花枸杞粥
材料：枸杞和桂花10克 ，大米100克 ，15克的白糖。
做法：桂花、大米、枸杞洗干净后 ，一起放在锅内 ，加入适量水 ，大火煮沸后 ，改用文火煮35分钟 ，吃时加入白糖味道更鲜美!
功效：桂花有散寒破结 ，化痰止咳等功效 ，还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
2.淮山芡实排骨汤
材料：淮山、芡实各50～100g ，排骨200g。
做法：淮山洗净切块 ，芡实洗净 ，排骨洗净切小块儿待用；汤煲中加入500ml清水 ，放入淮山、芡实、排骨用武火煮开 ，再调至文火煲2小时 ，放盐调味即可。
功效：健脾补气。此汤较为平和 ，一般人群均适合 ，尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
3.枸杞肉丝
材料：枸杞20克、瘦猪肉100克 ，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法：枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝 ，拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅 ，再加入适量的油 ，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒 ，烹入绍酒 ，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀 ，放入枸杞子翻炒致熟 ，淋上麻油即可起锅。
功效：滋阴补血 ，护肝补肾。这是药食合用 ，阴血双补 ，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
养生
1.重在“藏”
起居调养宜早眠早起 ，收敛神气 ，老年人要适当运动 ，增强对气候变化的适应能力。及时增减衣服 ，宜保暖贴身 ，不使皮肤开泄汗出 ，；ぱ羝馐芮侄。
2.养宜适度
所谓适度 ，就是要恰到好处。若过分谨慎 ，则导致调养失度。稍有劳作则怕耗气伤神 ，稍有寒暑之异便闭门不出 ，此状态都因养之太过而受到约束。
3.养勿过偏
有人把“补”当作养 ，于是饮食强调营养 ，食必进补；起居强调安逸 ，静养惟一 ，虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中 ，但用之太过反而会影响健康。
4.清蒸鳕鱼
鳕鱼片放盘子上 ，放小半锅水 ，置炉上开大火 ，水滚后 ，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟 ，熄火焖2分钟取出 ，放入橄榄油2茶匙 ，酱油、糖、白胡椒拌匀 ，将葱丝铺到蒸好的鱼片上 ，趁热浇上酱汁即可。
5.海带炖豆腐
先将海带泡发 ，洗净 ，切成菱形片。然后 ，将豆腐切成大块 ，放入锅内煮沸 ，捞出过凉 ，切丁。接着 ，锅内放油烧热 ，加入葱花、姜末煸香 ，放入豆腐丁 ，海带片 ，加水适量 ，烧沸 ，加入精盐 ，改用小火炖到海带、豆腐入味时 ，出锅即成。
6.蛤蜊冬瓜汤
蛤蜊吐尽泥沙后 ，用清水冲净。锅内加适量清水 ，放入料酒和姜片。将蛤蜊和葱花放进锅里煮开约一分钟左右。下入切好的冬瓜片。冬瓜片变软煮好后 ，加点盐调味就可以出锅了。
日常调理
1.保暖护阳气
冬属阴 ，以固护阴精为本 ，宜少泄津液。因此冬天有“去寒就温”的说法 ，大雪节气的特点是干燥 ，空气湿度很低。夜晚的温度会更低 ，夜卧时要加多衣被 ，使四肢暖和 ，气血流畅 ，这样则可以避免许多疾病的发生 ，如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
2.日常应注意头与脚的保暖
大雪还应注意头与脚的保暖。因为头为诸阳之汇 ，而寒从脚起 ，这两个部位保暖好了 ，身体才能真正暖和 ，少生疾病。保暖的重中之重是头部 ，有研究发现 ，当气温处于4℃时 ，身体60%左右的热量会从头部流失 ，温度越低 ，头部损失的热量越大。现在出门戴帽子 ，对有心脑血管疾病的人来说尤为重要。
3.改善心情多吃香蕉和燕麦
雾霾天有可能让人变得阴郁 ，改善心情可多吃些“开心食物” ，可以试试香蕉及燕麦等谷物。香蕉所含有的泛酸等成分 ，是人体的“开心激素” ，能减轻心理压力 ，排解紧张与忧郁；燕麦等谷物中含有丰富的碳水化合物和B族维生素 ，可维护神经系统稳定 ，增加能量代谢 ，对抗压力、抗抑郁也有帮助。
愿好朋友卜邻喜近清凉宅 ，与客同参文字禅！